Cara
suho, 13,5%
Skrbno izbrano grozdje, pridelano z ljubeznijo in iz pobrano iz najboljših leg v našem vinogradu, so garancija za našo belo zvrst Cara.
Sestavljajo jo Malvazija, Vitovska Grganja in chardonnay. Njena barva je globoko zlato rumena. Je kompleksnega okusa ter dolgega zatona. Cara je vino za tiste, ki hočejo od belega vina nekaj več in so ljubitelji bolj maceriranih vin.
Priporočamo ob: Priporočamo ga k močnejšim, staranim sirom, začinjenem belem mesu, prav tako k rdečem mesu, k jedem s tartufi…
Zvrst: suho
Sorta: malvazija, vitovska grganja, chardonnay
Vinifikacija: V kleti se je grozdje vsake sorte posebej maceriralo pet dni in posebej tudi tri ali več let staralo v rabljenih hrastovih sodih. Nato je bilo vino pred stekleničenjem v določenih procentih značilnih za to zvrst, združeno v cisterno, po stekleničenju pa je počivalo še najmanj eno leto.
Regija: Kras/Primorska vinorodna dežela/Slovenija
Vsebnost alkohola: 13,5%
Temperatura serviranja: 14 – 15°C