Cabernet Sauvignon
suho, 12% - 12,5%
Cabernet Sauvignon je ena izmed najbolj poznanih in najbolj razširjenih sort na svetu. Daje nam posebno visokokvalitetno suho vino, ki se posebno izraža v lepi elegantni cvetici, skladnem polnem okusu in temno rubinasti, ne preveč intenzivni barvi. Z dozorevanjem ponavadi postane Cabernet Sauvignon še bolj kakovosten in se izpopolni v svojem okusu.
Vinorodna dežela Primorska je zaradi idealnih klimatskih razmer, zelo primerna za pridelavo te sorte.
Priporočamo ob: Cabernet Sauvignon se zelo lepo dopolnjuje z rdečim mesom, pečenko, jagnjetino, kot tudi k divjačinskem in govejem golažu, ponudimo ga lahko tudi k enostavno pripravljeni perutnini, kot tudi k teletini, suhomesnatim izdelkom, staranim sirom...
Zvrst: suho
Sorta: 100% Cabernet Sauvignon
Vinifikacija: Vrenje poteka v stiku z jagodnimi kožicami 12 - 14 dni. Nato vino zori v rabljenih barique sodih 5 let.
Regija: Kras/Primorska vinorodna dežela/Slovenija
Vsebnost alkohola: 12% - 12,5%
Temperatura serviranja: 15 – 18°C